Sable Negro (Aphanopus carbo)

Descripción

Tichiúrido alargado plateado-negro, mandíbula protráctil y dientes grandes; hábitos meso-batiales. Pesquería muy importante en Madeira y Azores; presencia en aguas profundas macaronésicas y taludes ibéricos.

Biología y hábitat

Hábitat: 200-1700 m, taludes y canones

Tamaño máximo mundial: más de 1 m de longitud total

Tamaño habitual: 50-100 cm en capturas comerciales profundas

Distribución

Global: Atlántico Norte: a ambos lados y sobre elevaciones submarinas, del estrecho de Dinamarca a Cabo Verde.

Canarias: muy relevante en economía pesquera insular

Cantábrico: no es el hábitat principal frente a poblaciones meridionales

Mediterráneo: citado en aguas profundas occidentales

Atlántico (Andalucía): capturas profundas ocasionales en arrastre y palangre

Comportamiento y alimentación

Dieta: peces mesopelágicos, calamares

Migración: ascensos nocturnos a capas menos profundas

Reproducción

Fecundidad: variable; desde miles hasta millones de huevos por hembra según talla

Época de desove: Primavera-verano

Madurez sexual: Variable

Consejos de pesca

Mejor época: operación comercial todo el año según cuota

Comportamiento en la lucha: cabeceo y torsiones en vertical

Técnicas recomendadas: palangre batial, poteras profundas; pesca recreativa muy minoritaria

Récords e información interesante

Curiosidades: En Madeira es plato tradicional asado o frito con plátano y mojo.

Récord mundial: Sin récord IGFA all-tackle destacado publicado para esta especie.

Valor gastronómico: carne blanca firme; muy apreciado en islas.

Más información

Nombres alternativos: Sable Negro, Black Scabbardfish, Aphanopus carbo