Tambaqui (Colossoma macropomum)

Descripción

El tambaquí o cachama negra (Colossoma macropomum) es un gran carácido de agua dulce (familia Serrasalmidae) nativo de Sudamérica, sobre todo de las cuencas del Amazonas y el Orinoco. No es una especie ibérica ni está establecida de forma natural en ríos o embalses españoles: esta ficha es informativa (mucha gente busca «tambaquí»), no una guía de pesca en España.

Biología y hábitat

Hábitat: Agua dulce amazónica: ríos, lagos de inundación y bosques inundados (várzea) de las cuencas del Amazonas y el Orinoco. No es un pez de cotos peninsulares.

Longevidad: Varias décadas en condiciones favorables; crecimiento rápido en acuicultura sudamericana.

Tamaño máximo mundial: Hasta ~1,1 m y ~40 kg en ejemplares excepcionales.

Tamaño habitual en España: No aplica como población establecida en España. En su área nativa es de los mayores peces escamados de la Amazonía.

Distribución

Global: Nativo de Sudamérica (Amazonas y Orinoco). Introducido en acuicultura en varios países tropicales; no establecido como fauna silvestre ibérica.

Canarias: Ausente como población natural.

Cantábrico: Ausente.

Mediterráneo: Ausente como población natural.

Atlántico (Andalucía): Ausente como población natural.

Comportamiento y alimentación

Dieta: Frugívoro/omnívoro: frutos y semillas caídos al agua (dispersor de semillas), con dentición molariforme para triturarlas; juveniles con más zooplancton e invertebrados.

Hábitos: Asociado a la crecida y a la inundación del bosque; se concentra donde caen frutos y semillas.

Migración: Movimientos ligados al ciclo de inundación amazónica.

Reproducción

Estrategia: Desove en aguas abiertas ligado al ciclo hidrológico amazónico.

Fecundidad: Alta; típica de grandes carácidos de río.

Época de desove: Asociada a la crecida en su área nativa.

Madurez sexual: Variable con alimentación y acuicultura; más tardía en medio natural.

Consejos de pesca

Mejor época: No aplica en España.

Dónde pescar: No aplica en aguas españolas naturales.

Comportamiento en la lucha: En su área nativa, pez potente de gran talla.

Técnicas recomendadas: En Sudamérica es especie clave de pesca de consumo y acuicultura. En España no presentarlo como objetivo de pesca recreativa: no está establecido en aguas peninsulares.

Récords e información interesante

Curiosidades: Dispersor ecológico de semillas en la várzea amazónica; dentición adaptada a triturar frutos duros.

Récord mundial: Sin récord IGFA all-tackle que destacar aquí; el interés es ecológico y de acuicultura sudamericana.

Valor gastronómico: Muy apreciado en consumo y acuicultura en Sudamérica.

Más información

Nombres alternativos: Tambaqui, Cachama negra, Black pacu