Garopa (Epinephelus marginatus)

Descripción

Garopa (Epinephelus marginatus) habita agua salada y se asocia a fondos rocosos entre 20-200 m, cuevas y extraplomos. Tamaño habitual en costas y aguas españolas: 40-80 cm y 5-20 kg (ejemplares de más de 30 kg son excepcionales hoy día). En el Mediterráneo español: presente en toda la costa pero muy protegido, vedas estrictas. Dieta: peces, cefalópodos y crustáceos. Los grandes ejemplares cazan peces de buen tamaño. Técnicas habituales: PESCA REGULADA - Tradicionalmente al vivo y fondo. Combate: lucha muy potente pero corta, se refugia inmediatamente en rocas. ejemplares históricos de más de 40 kg, actualmente muy raros por sobrepesca.

Biología y hábitat

Hábitat: fondos rocosos entre 20-200 m, cuevas y extraplomos

Longevidad: más de 50 años, crecimiento muy lento

Velocidad máxima: ataques explosivos desde parado, cazador por emboscada

Tamaño máximo mundial: hasta ~1,5 m y ~60 kg (récord IGFA ~60 kg)

Tamaño habitual: 40-80 cm y 5-20 kg (ejemplares de más de 30 kg son excepcionales hoy día)

Distribución

Global: Atlántico oriental (todo el Mediterráneo y del sur del Golfo de Vizcaya al extremo sur de África), Atlántico suroccidental (Brasil, Uruguay y Argentina) e Índico occidental.

Canarias: presente pero raro, sustituido por otras especies de meros

Cantábrico: ausente, aguas demasiado frías

Mediterráneo: presente en toda la costa pero muy protegido, vedas estrictas

Atlántico (Andalucía): escaso, principalmente en áreas protegidas

Comportamiento y alimentación

Dieta: peces, cefalópodos y crustáceos. Los grandes ejemplares cazan peces de buen tamaño

Hábitos: hermafrodita protogínico, muy territorial y sedentario

Migración: sedentario y muy territorial

Reproducción

Estrategia: agregaciones reproductivas en zonas específicas

Fecundidad: moderada; miles a decenas de miles de huevos por hembra

Época de desove: julio a septiembre

Madurez sexual: 5-7 años como hembra, cambio a macho a los 9-16 años

Consejos de pesca

Mejor época: ESPECIE PROTEGIDA - Veda permanente en muchas zonas

Dónde pescar: CONSULTAR REGULACIONES LOCALES - Fondos rocosos profundos

Comportamiento en la lucha: Pelea explosiva y muy corta: al clavarse tira con fuerza para meterse en su cueva o agujero; si lo logra, es casi imposible sacarlo.

Técnicas recomendadas: PESCA REGULADA - Tradicionalmente al vivo y fondo

Récords e información interesante

Curiosidades: Es hermafrodita protogínico: todos nacen hembra y, hacia los 10-15 años (80-90 cm), los grandes cambian a macho. Muy longevo (hasta 50-60 años), solitario y territorial: defiende su cueva en el roquedo.

Récord mundial: 60 kg (Mediterráneo, datos históricos)

Récords españoles: ejemplares históricos de más de 40 kg, actualmente muy raros por sobrepesca

Valor gastronómico: considerado una exquisitez, una de las especies más valoradas del Mediterráneo

Más información

Nombres alternativos: Mero mediterráneo, Grouper, Mérou