Mero de Roca (Polyprion americanus)

Descripción

Mero de Roca (Polyprion americanus) habita agua salada y se asocia a fondos rocosos profundos entre 200-1000 m, pecios, montañas submarinas. Tamaño habitual en costas y aguas españolas: 80 cm-1,5 m y 10-50 kg (capturas muy excepcionales). En el Mediterráneo español: muy escasa en aguas profundas. Dieta: peces de tamaño medio, cefalópodos, crustáceos. Técnicas habituales: pesca de fondo profunda, palangre. Combate: lucha extremadamente potente, se dirige hacia estructuras. capturas excepcionales de más de 80 kg en Canarias.

Biología y hábitat

Hábitat: fondos rocosos profundos entre 200-1000 m, pecios, montañas submarinas

Longevidad: más de 70 años, crecimiento muy lento

Velocidad máxima: nadador lento pero potente

Tamaño máximo mundial: hasta 2,1 m y 100 kg

Tamaño habitual en España: 80 cm-1,5 m y 10-50 kg (capturas muy excepcionales)

Distribución

Global: océanos templados de todo el mundo

Canarias: presente en aguas profundas, algo más común

Cantábrico: muy rara en aguas profundas

Mediterráneo: muy escasa en aguas profundas

Atlántico (Andalucía): rara en aguas profundas atlánticas

Comportamiento y alimentación

Dieta: peces de tamaño medio, cefalópodos, crustáceos

Hábitos: solitaria, asociada a estructuras rocosas profundas

Migración: movimientos mínimos, muy sedentaria

Reproducción

Estrategia: puesta pelágica, desarrollo larval muy largo

Fecundidad: variable; desde miles hasta millones de huevos por hembra según talla

Época de desove: verano en aguas profundas

Madurez sexual: 15-20 años

Consejos de pesca

Mejor época: ESPECIE MUY REGULADA - consultar vedas locales

Dónde pescar: pesca de altura en aguas muy profundas

Comportamiento en la lucha: lucha extremadamente potente, se dirige hacia estructuras

Técnicas recomendadas: pesca de fondo profunda, palangre

Récords e información interesante

Curiosidades: especie muy longeva y vulnerable, crecimiento extremadamente lento

Récord mundial: 127 kg (datos históricos)

Récords españoles: capturas excepcionales de más de 80 kg en Canarias

Valor gastronómico: carne excelente, muy valorada por su rareza

Más información

Nombres alternativos: Wreckfish, Stone bass, Cernia atlantica