Anjova (Pomatomus saltatrix)

Descripción

La anjova (Pomatomus saltatrix) es un depredador rapidísimo y voraz, de los que más emoción dan a spinning. Es plateada, de cuerpo robusto, con dos aletas en el lomo y una mancha oscura en la base de la aleta del pecho. Su marca de fábrica son los dientes: afilados y cortantes como cuchillas, capaces de cortar el hilo, así que con ella conviene un bajo de acero. Vive en aguas abiertas cerca de la costa y se desplaza siguiendo a los bancos de pececillos; es más habitual en el golfo de Cádiz y en el Levante. Caza en grupo y ataca en superficie, haciendo hervir el agua, sobre todo al amanecer y al atardecer de verano. En España lo normal son ejemplares de 20 a 60 centímetros. Está clasificada como Vulnerable, así que conviene devolver los grandes. Cuidado al identificarla: la serviola, con la que a veces se confunde, tiene una quilla marcada en la cola que la anjova no lleva. También se la llama pez azul o anchova, que no es el boquerón.

Biología y hábitat

Hábitat: Vive en aguas abiertas cerca de la costa y se mueve mucho. Caza en grupo, a media agua y en superficie.

Longevidad: Puede vivir hasta unos 14 años.

Tamaño máximo mundial: Alcanza hasta unos 130 cm y cerca de 14,4 kg en ejemplares excepcionales.

Tamaño habitual: La talla común de la especie ronda los 60 cm; en España lo habitual son ejemplares de 20 a 60 cm.

Distribución

Global: Habita mares templados y cálidos de buena parte del mundo, en aguas costeras abiertas.

Canarias: Presente en aguas de Canarias.

Cantábrico: Menos habitual en el Cantábrico.

Mediterráneo: Frecuente en el Levante, sobre todo en verano.

Atlántico (Andalucía): Es más habitual en el golfo de Cádiz.

Comportamiento y alimentación

Dieta: Es muy voraz. Caza peces pequeños a gran velocidad, cortándolos con sus dientes afilados.

Hábitos: Caza en grupo y ataca en superficie a los bancos de pececillos, sobre todo al amanecer y al atardecer.

Migración: Se desplaza siguiendo a los bancos de pececillos y la temperatura del agua, acercándose a la costa a cazar.

Reproducción

Estrategia: Pone en aguas abiertas.

Época de desove: La puesta va de primavera a verano.

Madurez sexual: Madura hacia los 30 cm.

Consejos de pesca

Mejor época: El verano es su mejor momento, cuando los bancos entran a cazar cerca de costa. El amanecer y el atardecer, con la anjova atacando en superficie, son las horas estrella.

Dónde pescar: La pescas desde costa y barca, buscando los ataques en superficie y los bancos de pececillos, sobre todo en el golfo de Cádiz y el Levante.

Comportamiento en la lucha: Pelea con furia: da carreras y saltos y pone a prueba el freno. Por su estado Vulnerable, conviene devolver los ejemplares grandes.

Técnicas recomendadas: Entra muy bien a spinning con minnows, señuelos de superficie y poppers recuperados rápido. Monta siempre un bajo de acero, porque sus dientes cortan el hilo. Tienes el detalle en la guía de pesca de la anjova en España.

Récords e información interesante

Curiosidades: Figura como especie de Vulnerable en la Lista Roja de la UICN (evaluación de 2014). En Europa está catalogada como Casi Amenazada.

Más información

Nombres alternativos: Tallahams, Pez azul, Anchova