Atún Blanco (Thunnus alalunga)

Nombres en español: Atún Blanco

Nombres en inglés: Albacore

Atún Blanco (Thunnus alalunga): ficha del Atlas AiPeces

Descripción

Atún Blanco (Thunnus alalunga) habita agua salada y se asocia a aguas oceánicas templadas, pelágico migratorio. Tamaño habitual en costas y aguas españolas: 60-100 cm y 8-25 kg. En el Mediterráneo español: escaso, paso migratorio ocasional. Dieta: peces pelágicos, cefalópodos, crustáceos. Técnicas habituales: curricán, pesca al vivo, aparejo tradicional cántabro. Combate: lucha típica de atún, potente y sostenida. récord mundial capturado en aguas canarias.

Biología y hábitat

Hábitat: aguas oceánicas templadas, pelágico migratorio

Longevidad: hasta 12 años

Velocidad máxima: más de 80 km/h, excelente nadador de larga distancia

Tamaño máximo mundial: hasta 1,4 m y 60 kg

Tamaño habitual en España: 60-100 cm y 8-25 kg

Distribución

Global: océanos templados de todo el mundo

Canarias: presente estacionalmente

Cantábrico: muy abundante en verano, pesca tradicional

Mediterráneo: escaso, paso migratorio ocasional

Atlántico (Andalucía): presente en paso migratorio

Comportamiento y alimentación

Dieta: peces pelágicos, cefalópodos, crustáceos

Hábitos: forma cardúmenes, prefiere aguas más frías que otros atunes

Migración: grandes migraciones oceánicas siguiendo corrientes

Reproducción

Estrategia: puesta pelágica en aguas oceánicas

Fecundidad: muy alta; millones de huevos por hembra y temporada

Época de desove: junio a agosto en aguas templadas

Madurez sexual: 5-6 años

Consejos de pesca

Mejor época: julio a octubre en Cantábrico

Dónde pescar: aguas oceánicas, pesca de altura tradicional

Comportamiento en la lucha: lucha típica de atún, potente y sostenida

Técnicas recomendadas: curricán, pesca al vivo, aparejo tradicional cántabro

Récords e información interesante

Curiosidades: base de la conserva de atún de alta calidad

Récord mundial: 88,12 kg (Canarias, 1977)

Récords españoles: récord mundial capturado en aguas canarias

Valor gastronómico: carne rosada excelente, muy valorada en conservas premium

Más información

Nombres alternativos: Albacora, Atún blanco, Albacore