John Dory, Pez San Pedro

Descripción

Pez de San Pedro (Zeus faber) es una especie frecuente en el catálogo AiPeces. Hábitat y tallas típicas dependen de la zona, la época del año y la presión de pesca; revisa siempre tallas mínimas y vedas regionales. En la app, Intel de AiPeces puede ayudarte a correlacionar tus capturas con mareas, temperatura y patrones locales para Pez de San Pedro.

Biología y hábitat

Hábitat: fondos mixtos y talud; a veces cardúmenes bentónicos

Longevidad: variable según explotación y clima regional

Tamaño habitual en España: 20-50 cm habitual en plataforma; >60 cm trofeo

Distribución

Global: Mediterráneo y Atlántico oriental templado

Canarias: frecuente en archipiélago canario

Cantábrico: variable; más costera en verano en zonas templadas

Mediterráneo: muy frecuente en costas españolas

Atlántico (Andalucía): presente en Atlántico ibérico

Comportamiento y alimentación

Dieta: peces, cefalópodos y crustáceos; depredador bentopelágico

habits: fondos mixtos; silueta comprimida icónica

Migración: batimétricos estacionales

Reproducción

Estrategia: puesta pelágica

Época de desove: primavera-verano

Madurez sexual: 3-5 años

Consejos de pesca

Mejor época: variable por latitud; primavera-otoño suelen ser ventanas productivas en costa

Dónde pescar: adapta a la ecología de la especie: plataforma, rompeolas, estuarios o agua dulce según taxón

Comportamiento en la lucha: amplio uso del cuerpo aplanado

Técnicas recomendadas: jigging, palangrillo, curricán de fondo

Récords e información interesante

Curiosidades: Identificación taxonómica fina de Pez de San Pedro mejora con fotos claras de perfil y aletas; evita confusiones con especies hermanas.

Valor gastronómico: En pescado marino, frescura y manejo en hielo marcan la calidad del resultado en cocina.

Más información

Nombres alternativos: Pez de San Pedro, John dory