Sepia (Sepia officinalis)

Descripción

La sepia (Sepia officinalis) tampoco es un pez: es un molusco, pariente del calamar y el pulpo. Tiene el cuerpo ovalado y aplanado, con una aleta estrecha que lo rodea entero, ocho brazos, dos tentáculos para cazar y un hueso interno, el sepión, que a veces encuentras en la playa. Domina el camuflaje y cambia de color y textura en un segundo. Vive cerca del fondo y de la costa, sobre arena y fango, y se acerca a poca profundidad en primavera para poner sus huevos, las llamadas uvas de mar. Es un objetivo muy habitual desde costa y barca. No es grande: el cuerpo suele medir entre 15 y 25 centímetros, aunque puede llegar bastante más. Cuidado al identificarla: el calamar es alargado y lleva una pluma en vez de hueso, y el pulpo no tiene concha ni tentáculos largos. En Huelva y Cádiz se la conoce como choco.

Biología y hábitat

Hábitat: Vive cerca del fondo, sobre arena y fango, en aguas costeras. Se acerca a poca profundidad en primavera para poner.

Longevidad: Vive poco, entre 1 y 2 años, y se reproduce una sola vez en la vida.

Tamaño máximo mundial: El cuerpo (el manto) alcanza hasta unos 49 cm y cerca de 4 kg en ejemplares excepcionales.

Tamaño habitual: La talla común de la especie es de un manto de entre 15 y 25 cm.

Distribución

Global: Habita el Atlántico oriental y el Mediterráneo, en aguas costeras de fondo blando.

Canarias: Presente en aguas de Canarias.

Cantábrico: Presente en el Cantábrico.

Mediterráneo: Muy común en todo el litoral mediterráneo.

Atlántico (Andalucía): Común en el golfo de Cádiz, donde se la llama choco.

Comportamiento y alimentación

Dieta: Es una depredadora. Caza crustáceos y peces pequeños, que atrapa con sus dos tentáculos.

Hábitos: Se mueve pegada al fondo y es una maestra del camuflaje: cambia de color y textura para esconderse y acechar.

Migración: Hace desplazamientos cortos: se arrima a la costa en primavera para poner.

Reproducción

Estrategia: Se reproduce una sola vez en la vida y muere después de poner.

Época de desove: Pone en primavera y verano. Los huevos, oscuros y en racimo, se conocen como uvas de mar.

Madurez sexual: Madura dentro de su corto ciclo de vida, de 1 a 2 años.

Consejos de pesca

Mejor época: La primavera es el mejor momento, cuando se arrima a la costa a poner.

Dónde pescar: La pescas desde costa y barca sobre fondos de arena y fango cercanos, sobre todo en primavera. Es accesible desde puertos y playas.

Técnicas recomendadas: Se pesca con jibionera (un señuelo con coronas de pinchos) trabajada más lenta y pegada al fondo que para el calamar, y también con montajes de fondo. Tienes el detalle en la guía de pesca de la sepia en España.

Más información

Nombres alternativos: Jibia, Choco, Sípia