Atún Rojo (Thunnus thynnus)

Descripción

Atún Rojo (Thunnus thynnus) habita agua salada y se asocia a aguas pelágicas templadas y cálidas, realizan inmersiones hasta 1000 m de profundidad. Tamaño habitual en costas y aguas españolas: 50-200 kg en Mediterráneo, hasta 300 kg en Atlántico (ejemplares de más de 100 kg son considerados trofeos). En el Mediterráneo español: muy presente de abril a octubre, especialmente Baleares y costa catalana. Dieta: peces pelágicos (sardinas, anchoas, caballas), cefalópodos y crustáceos. Los grandes ejemplares cazan atunes más pequeños. Técnicas habituales: curricán de altura con señuelos grandes, pesca al vivo con túnidos pequeños, jigging pesado. Combate: combate extremadamente potente con corridas largas y rápidas, pueden luchar durante horas. capturas verificadas de más de 400 kg en aguas españolas, ejemplares habituales de 150-250 kg.

Biología y hábitat

Hábitat: aguas pelágicas templadas y cálidas, realizan inmersiones hasta 1000 m de profundidad

Longevidad: hasta 40 años, crecimiento lento después de los primeros años

Velocidad máxima: más de 70 km/h en ráfagas cortas, uno de los peces más rápidos del mundo

Tamaño máximo mundial: más de 4 m y 680 kg

Tamaño habitual en España: 50-200 kg en Mediterráneo, hasta 300 kg en Atlántico (ejemplares de más de 100 kg son considerados trofeos)

Distribución

Global: Atlántico Norte y Mar Mediterráneo, poblaciones distintas en Pacífico

Canarias: presencia esporádica, principalmente juveniles

Cantábrico: paso migratorio muy localizado, principalmente julio-agosto

Mediterráneo: muy presente de abril a octubre, especialmente Baleares y costa catalana

Atlántico (Andalucía): paso migratorio primaveral hacia el Mediterráneo, pesca de mayo a julio

Comportamiento y alimentación

Dieta: peces pelágicos (sardinas, anchoas, caballas), cefalópodos y crustáceos. Los grandes ejemplares cazan atunes más pequeños

Hábitos: forman cardúmenes por tallas, termoregulación activa que les permite cazar en aguas frías

Migración: migración transoceánica compleja, entran al Mediterráneo para reproducirse y alimentarse en primavera-verano

Reproducción

Estrategia: puesta masiva en aguas cálidas superficiales, cada hembra puede poner millones de huevos

Fecundidad: millones de huevos por hembra y temporada; una de las fecundidades más altas entre teleósteos

Época de desove: mayo a julio en el Mediterráneo occidental, especialmente Baleares

Madurez sexual: 8-12 años (120-140 cm)

Consejos de pesca

Mejor época: abril a octubre en Mediterráneo, mayo a julio en Estrecho

Dónde pescar: mar abierto siguiendo bancos de pequeños pelágicos, cañones submarinos, montañas submarinas

Comportamiento en la lucha: combate extremadamente potente con corridas largas y rápidas, pueden luchar durante horas

Técnicas recomendadas: curricán de altura con señuelos grandes, pesca al vivo con túnidos pequeños, jigging pesado

Récords e información interesante

Curiosidades: pueden elevar su temperatura corporal hasta 20°C por encima del agua circundante

Récord mundial: 679 kg (Nueva Escocia, 1979)

Récords españoles: capturas verificadas de más de 400 kg en aguas españolas, ejemplares habituales de 150-250 kg

Valor gastronómico: considerado el mejor atún del mundo, base del sashimi de alta calidad japonés

Más información

Nombres alternativos: Atún de aleta azul, Bluefin tuna