Pargo (Pagrus pagrus)

Descripción

El pargo (Pagrus pagrus) es un pez de cuerpo ovalado y alto, de color rosado, muy apreciado y de pesca exigente. Se reconoce por ese tono rosa, las puntas de la cola blancas y una boca con colmillos delante y muelas detrás para triturar. Vive cerca del fondo y es común en el golfo de Cádiz, el Mediterráneo y Canarias, mientras que en el Cantábrico es escaso. Es un pez longevo, que primero madura como hembra y después se hace macho. Para no confundirlo: el dentón solo tiene colmillos, sin muelas, y la dorada lleva una banda dorada entre los ojos. Aunque no está catalogado como Vulnerable, la pesca excesiva le afecta mucho, así que conviene pescarlo con cabeza.

Biología y hábitat

Hábitat: Vive cerca del fondo en la plataforma costera.

Longevidad: Es longevo: puede vivir unos 26 años.

Tamaño máximo mundial: Alcanza hasta unos 91 cm y cerca de 7,7 kg en ejemplares excepcionales.

Distribución

Global: Habita el Atlántico oriental y el Mediterráneo, cerca del fondo en la plataforma costera.

Canarias: Común en aguas de Canarias, donde se le conoce como bocinegro.

Cantábrico: En el Cantábrico es escaso.

Mediterráneo: Común en todo el litoral mediterráneo.

Atlántico (Andalucía): Común en el golfo de Cádiz.

Reproducción

Estrategia: Primero madura como hembra y después se hace macho.

Época de desove: Pone en primavera; en Canarias, desde enero.

Consejos de pesca

Mejor época: Se pesca buena parte del año, con buenos momentos en los meses templados.

Dónde pescar: Lo pescas desde barca sobre fondos de roca y zonas mixtas, sobre todo en el sur, el Mediterráneo y Canarias. Es un pez cauto que exige presentaciones finas. Si quieres pescarlo desde barco sin tener uno, puedes salir con nuestro colaborador Marnific o hacer una salida tranquila de turismo marinero.

Comportamiento en la lucha: Pelea con fuerza y busca la roca del fondo; da carreras potentes que exigen frenos bien ajustados.

Técnicas recomendadas: Se pesca a fondo con cebos naturales y también a señuelo. Para identificarlo bien, mira la guía de pargo, breca y besugo y la ficha del dentón.

Récords e información interesante

Curiosidades: Figura como especie de Preocupación Menor en la Lista Roja de la UICN (evaluación de 2009). No está catalogado como Vulnerable, aunque la pesca excesiva le afecta mucho.

Más información

Nombres alternativos: Bocinegro, Pagre